30 марта 2017

Готовим в микроволновке: 6 быстрых и вкусных рецептов

Микроволновка просто спасение для работающих мам в рабочие дни. В ней можно и завтрак приготовить, и обед и, конечно, ужин. И все это максимум за полчаса

1. Киш со сливочным сыром и ветчиной в кружке

Вам понадобится:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1,5 ст. л.
  • Соль - щепотка
  • Багет - 100 г
  • Сливочный сыр - 2 ч. л.
  • Ветчина - 3–4 ломтика
  • Свежие листья тимьяна или нарезанный лук - по вкусу
  • Дижонская горчица - по желанию
Приготовление:

В кружке размешайте молоко и яйцо. У ломтика хлеба обрежьте корочки, а мякиш мелко наломайте. Добавьте к молочно-яичной смеси сливочный сыр и хлеб, все перемешайте. Ветчину нарежьте, с тимьяна оберите листики. Смешайте в остальными ингредиентами. 

Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности примерно минуту и 10 секунд. Подавайте, украсив зеленым луком. 
2. Запеченная семга с лимоном

Вам понадобится:

  • Филе семги -300 г
  • Майонез -2 ст. л.
  • Острый томатный соус - несколько капель
  • Ломтики лимона - 2–3 шт.
  • Зелень петрушки - 1 ст. л.
Приготовление:

Филе промоем и обсушим бумажными полотенцами. Выложим его в форму для микроволновки, посолим и поперчим. 

В пиале смешаем майонез и томатный соус, получившимся кетчинезом,  поверх выложим дольки лимона и посыпем рубленной зеленью. Накрываем крышкой для микроволновки и запекаем на высокой мощности 5 минут. Если рыба не успела приготовиться, добавим еще 30 секунд. 

3. Куриная грудка в специях с овощами

Вам понадобится:

  • Зеленый болгарский перец - 1 шт.
  • Красный болгарский перец - 1 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Специи - по вкусу
  • Куриные грудки - 4 шт.
Приготовление:

перец вымоем, очистим от семечек и нарежем узкими полосками. Лук очистим и тоже нарежем, но уже полукольцами. Куриные грудки режем  полосками и обваливаем в специях, например, в смеси перцев, сушеном базилике и орегано. 

На дно формы для микроволновки выложим овощи, сверху  - курицу. Можно немного присолить. Запекаем в микроволновке в течение 10 минут на высокой мощности. 
4. Экспресс-ризотто

Вам понадобится:

  • Сливочное масло - 3 ст. л.
  • Измельченный чеснок - 1 зубчик
  • Лук - 1 шт.
  • Овощной бульон - 1,5 стакана
  • Рис арборио - 1 стакан
  • Белое вино - 0,75 стакана
  • Тертый сыр - 0,25 стакана
Приготовление:

С этим блюдом придется немного повозиться, но результат того стоит. 
На сковородке разогреем небольшое количество сливочного масла, обжарим в нем мелко порезанные лук и чеснок, буквально пару минут. 

В микроволновке подогрейте бульон. Обжаренные лук и чеснок смешайте с промытым рисом и выложите в бульон. Плотно закройте крышкой и готовьте на большой мощности 6 минут. 

Затем достаньте, влейте вино и опять отправляйте в микроволновую печь еще на 10 минут. Достаньте и попробуйте, если рис сыроват, добавьте еще стакан бульона и готовьте еще три минуты. Обильно посыпьте тертым сыром и сразу подавайте.
5. Запеченный баклажан

Вам понадобится:

  • Баклажан - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Листья базилика - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу
Приготовление:

Баклажан надколите в нескольких местах вилкой, положите в микроволновку и готовьте семь минут. Затем переверните и дайте ему запечься еще три минуты. 

Выньте и дайте слегка остыть. разрежьте его пополам, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите, добавьте любимые специи, а еще, если есть такое желание, сделайте несколько надрезов и вложите в них резанные дольки чеснока. Все, легкий диетический ужин готов.
6. Шоколадный кекс

Вам понадобится:

  • Измельченные семена льна - 2 ст. л.
  • Протеин в порошке - 2 ст. л.
  • Пекарский порошок - 0,25 ч. л.
  • Какао - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко или вода - 2 ст. л.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Топленое масло - 0,25 ч. л.
Приготовление:

Смешайте отдельно сухие и жидкие ингредиенты, а затем объедините все в одной форме для запекания в микроволновой печи и как следует перемешайте. Запекайте 3-4 минуты при самой большой мощности. Готовность, как всегда, проверьте при помощи зубочистки, если серединка не пропеклась, подержите еще минуту-другую. 

Украсьте кекс сахарной пудрой, ягодами или шариком мороженного.
Еще по теме:
Не пропустите интересного! Подпишитесь на новости в Facebook
0 комментариев