20 сентября 2015

Где купить фермерские продукты: полезные советы

Домашние творог и сметана, хрустящие огурцы и ароматные яблоки — рассказываем, где покупать действительно натуральное, свежее и вкусное

Даже если вы не являетесь ярым поклонником органического питания, вегетарианства и прочих "умных" систем питания, употребление качественных здоровых продуктов, с осознанием того, где, что и зачем вы покупаете, положительно скажется на вашем самочувствии и настроении. А чтобы не откладывать приятные перемены, начать можно уже сегодня — адреса и рекомендации ниже.      
Рынки фермерских продуктов 

1. Дорогомиловский рынок 

Пожалуй, один из самых известных и популярных столичных рынков, где закупаются многие шефы московских ресторанов и особо требовательные хозяйки.

Особенности: рынок любим многими за удобства — покупателям здесь предоставляют тележки и парковку. Кроме того, продумана и навигация: рыночное пространство разделено на отделы (мясо, рыба, овощи и фрукты, молочные продукты), каждому из которых соответствует определенный цвет, повторяющийся в униформе продавцов. Точно не запутаетесь!  

За чем идти: на рынке можно найти самые разнообразные продукты, начиная от сезонных овощей и фруктов и заканчивая экзотическими изысками. Кстати, только здесь продается дуриан, вывоз которого из стран Юго-Восточной Азии очень ограничен.

Адрес: ул. Можайский Вал, д. 10, стр. 2 
Время работы: рынок открыт 7 дней в неделю, с 8 до 20 часов. 
2. Даниловский рынок

Приятное по атмосфере, наполнению и, что немаловажно, ценам место. Хотите, чтобы было "честно, вкусно и с душой" — тогда вам сюда.
 
Особенности: помимо четко разделенных рядов (на кольцевые и радиальные), которые щедро уставлены продуктами на любой вкус, у рынка не так давно появился интернет-магазин — так что можно заказать продукты на дом. К слову, тут есть и прилавки с готовой едой — на случай, если нет времени заниматься ужином.

За чем идти: к числу местных хитов можно отнести  разнообразную свежую зелень, предлагаемую по очень приятным ценам, орехи, специи, а также сухофрукты из Средней Азии.
  
Адрес: ул. Мытная, дом 74 
Время работы: рынок открыт 7 дней в неделю, с 8 до 21 часа.
Сделать заказ на дом можно в интернет-магазине
3. Усачевский рынок

Крытый рынок с широким ассортиментом фермерских продуктов. Помимо свежей зелени, покупатели готовы приезжать сюда ради свежеиспеченного лаваша и хачапури.

Особенности: это центральная точка фермерского сообщества России — сюда поступает продукция со всех хозяйств страны. Передвигаться среди многочисленных рядов удобно, запомнив простое правило: овощи и фрукты находятся в центральном пространстве, а специализированные продукты — в киосках, разбросанных по периметру. Для особо занятых и ленивых есть интернет-магазин, где можно закупиться не хуже, чем на оригинальном рынке.
    
За чем идти: арбузы, дыни, яблоки —  Усачевский рынок как раз то самое место, где нужно покупать сезонные фрукты и овощи. Оказавшись на месте, не забудьте про восточные специи и алтайский мед — их выбор здесь особенно хорош.

Адрес:  ул. Усачева, дом 26
Время работы: рынок открыт 7 дней в неделю, с 7 до 20 часов.
Сделать заказ на дом можно в интернет-магазине
4. Экомаркет в Коньково 

Этот рынок — находка для поклонников ГОСТов и стандартов: контроль качества осуществляется в собственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Так что если хотите получить гарантированно качественную продукцию — добро пожаловать!

Особенности: кроме традиционных продуктовых рядов, на рынке есть национальные  лавки с яствами из Италии, Грузии, Болгарии и других стран.

За чем идти: здесь можно запастись как полезной классикой, из которой следует выбирать молочные продукты (вроде творога из Рязани и сыров из Болгарии), так и свежей экзотикой — например, плодами личи или мангостина, привезенными из Таиланда. В числе фаворитов также значатся салаты и травы, в том числе редкий розмарин.

Адрес: ул. Профсоюзная, д. 126, кор. 3 
Время работы: рынок открыт 7 дней в неделю, с 10 до 20 часов.
5. Преображенский рынок 

Продуктовая ярмарка в классичеcком понимании: торговые ряды стоят под открытым небом, за прилавками — местные фермеры, которые сами продают то, что вырастили, и никакой строгой системы организации. В общем, полная аутентичность!
 
Особенности: тем, кому важны сертификаты качества, лучше выбрать другую площадку, ведь здесь самая ценная гарантия — честное слово продавца. И никаких списков требований и стандартов. Хотите верьте, хотите — нет! Если же соберетесь за покупками, планируйте выезд на будние дни: народу меньше, продукты свежее, а цены ниже. 
 
За чем идти: бессменные хиты — ягоды из Тверской и Владимирской областей, а также овощи, которые привозят сюда сами бабушки, заботливо вырастившие витаминные дары. Можно пополнить запасы грибами, которые буквально с утра собрали в лесу.
     
Адрес: ул. Преображенский Вал, 17 
Время работы: с понедельника по пятницу рынок работает с 8 до 20 часов, в субботу и воскресенье — с 8 до 19 часов. 
Фермерские лавки 

1. Фермерский кооператив "LavkaLavka"

Первый магазин, который приходит на ум при упоминании о качественных местных продуктах. Именно с него началась столичная история о вкусной, свежей и полезной еде.
 
Особенности: мясо и птица, хлеб и макароны, сырные и мясные деликатесы, а также невероятный ассортимент молочных продуктов — в "Лавке" есть все! Единственный минус — достаточно высокий ценник. Но ведь качественные вещи никогда не отличались дешевыми ценами? Кроме того, при должной удаче можно оказаться на одном из обедов, которые здесь периодически устраивают.

За чем идти: молочные продукты, овощи, фрукты, домашние заготовки — и далее по списку, что вы там еще хотите.

Адрес: ул. Чаянова, 12; Трехпрудный переулок, 5; Кутузовский проспект, 43; Померанцев переулок, 3; ул. Петровка, 21  
Время работы: магазин работает ежедневно с 10 до 22 часов (в зависимости от адреса режим может быть изменен)
Сделать заказ на дом можно в интернет-магазине

2. "Морошка-маркет" 

Магазин, работающий исключительно с фермерскими продуктами из России, собрал лучшее из последних lifestyle-трендов: отечественный бэкграунд, натуральное наполнение и эконаправленность. Что приятно, полезная направленность магазина не слишком отразилась на ценах. Последние весьма приемлемы: стоимость фруктов и ягод, например, начинается от 150 рублей, а овощей — от 60 рублей.

Особенности: учтите, что с запросами из категории "обычные куры" — вы не по адресу. Из пернатых здесь вам смогут предложить только тетерева и глухаря, а из мяса — оленину, лося  и так далее. Поскольку в магазине особенно следят за свежестью продуктов, многие из них готовят под заказ, поэтому не все  товары всегда есть в наличии.
    
За чем идти: конек "Морошки" — свежемороженые ягоды на любой вкус. Ассортимент начинается с привычной голубики и брусники и заканчивается вороникой, жимолостью, иргой, облепихой и, конечно, морошкой. Можно побаловать близких лесными деликатесами — в лавке найдется сироп из китайского лимонника, плоды амурского бархата и даже соленый папоротник.
 
Адрес:  Гоголевский б-р, д. 23
Время работы: магазин работает 7 дней в неделю с 9 до 21 часа
Сделать заказ на дом можно в интернет-магазине
3. "Биостория"

Приверженцы здорового образа жизни и любители органических продуктов — этот магазин для вас.

Особенности: мясо и птица, яйца, овощи, молочные продукты — весь товар, представленный в магазине, проходит строгую сертификацию по стандартам биопроизводства. Гарантированно качественный ассортимент!
 
За чем идти: в "Биосторию" стоит заглянуть ради прекрасных экозаменителей не слишком полезных продуктов. Кленовый кофе, варенье из цветов одуванчиков, свежие кисели и морсы из красной и черной смородины — думаем, можно не продолжать. Нужно пробовать!
    
Адрес: Ленинский пр-т, д. 36
Время работы: магазин работает 7 дней в неделю с 9 до 23 часов
Сделать заказ на дом можно в интернет-магазине
4. "Подворье"

Удобная и доступная сеть фермерских магазинов — их можно найти практически в каждом районе города, в непосредственной близости от метро. "Подворье" продает только товары собственного производства, которые соответствуют требованиям ГОСТ.

Особенности: главная направленность магазина — молочные продукты и кондитерские изделия. При этом в производстве не используется сухое молоко, растительные жиры, консерванты и соя, а продукты контролируются на каждом этапе производства.
 
За чем идти: творожные запеканки, суфле, сырники и десерты на основе молочных продуктов — такие же вкусные, как те, что бабушка готовила нам в детстве.

Время работы: магазины работают 7 дней в неделю с 10 до 22 часов. 
5. "Флей"

Кафе и магазин свежих фермерских продуктов, название которого расшифровывается как "фермерская лавка для друзей". Именно этими словами руководствуются работники заведения, предлагая своим гостям свежие натуральные продукты.

Особенности: здесь очень серьезно относятся к вопросам питания, недаром концепция магазина-кафе основана на экологичности продуктов. Поставщиков (среди которых небольшие фермерские хозяйства Подмосковья) тщательно отбирают, оставляя только тех, что не используют полуфабрикаты и консерванты. Меню кафе постоянно меняется — в зависимости от ассортимента и сезонности продуктов.

За чем идти: чтобы купить свежие деревенские продукты и насладиться вкусными домашними блюдами. Кстати, "Флей" — то редкое кафе, в котором можно заказать блюдо по собственному рецепту. Так что новые вкусовые открытия вам гарантированы!

Адрес:  Лялин переулок, 8, стр. 2
Время работы: магазин-кафе открыто с понедельника по субботу с 10 до 22 часов. Воскресенье — мастер-классы. 
Сделать заказ на дом можно через службу доставки
Еще по теме:
Не пропустите интересного! Подпишитесь на новости в Facebook
0 комментариев